Caso Sabores Da Serra

Respostas às Questões - Caso Sabores da Serra

01) STAKEHOLDERS

02) ANÁLISE DAS METAS

No momento, as metas acabaram de ser delimitadas para o período de 2013 a 2014 e ainda estão distantes do seu atingimento.
A meta global é o aumento do Lucro Líquido da companhia, no entanto, o atingimento dela está atrelado ao cumprimento das metas de cada área (aumento das vendas, redução dos custos, expansão dos mercados de atuação, aumento da capacidade produtiva acompanhado de aumento de produção aos novos mercados, etc.). O atingimento dessas metas por sua vez, depende de variáveis externas como o comportamento e as ações de mercado dos concorrentes locais e externos, que podem minar o plano de ações da Sabores da Serra caso não sejam considerados. Além disso, a expansão da capacidade produtiva da fábrica deve ser minuciosamente estudada, de modo que não implique em majoração dos custos totais médios de produção, visto que o que se busca com ela é a minimização dos custos por meio do aumento da eficiência, resultando em melhoria no resultado da empresa.
A meta global de aumento do lucro incomoda muito aos stakeholders, principalmente aos sócios João e Débora, que têm visto o retorno de seus capitais investidos degringolando nos últimos anos, em função principalmente da tomada de mercado pelos grandes concorrentes - possivelmente atrelada a um posicionamento incorreto em termos de mix de produção - e da ineficiência da produção na fábrica da Sabores da Serra. Tal meta global é extremamente relevante para a empresa como um todo, e como se revela consequência das ações atreladas às demais metas, estas também possuem grande importância para a empresa e para gada um dos diretores e gerentes que vêem na resolução do problema uma oportunidade de alavancar suas contribuições e recompensas na companhia.

03) O PROBLEMA
O problema da Sabores da Serra se resume em dois