Ice Cream Era Una División de Productos Essay

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Fondo Chattanooga Ice Cream era una división de Productos Alimenticios Chattanooga y tenía una reputación para la producción de precio medio, helado básico se vende principalmente en tiendas de abarrotes. En los cuatro años anteriores al estudio de caso, la División Helados había experimentado algunos cambios bastante drásticos. Charles Moore, que era el nieto del fundador, asumió como nuevo Presidente y Gerente General. Además, tres de los siete miembros del equipo de alta dirección había partido recientemente y, en un cambio drástico para el personal de producción, la planta más antigua se cerró y la producción se consolidó en dos plantas más nuevas. Las raíces del problema Cada uno de estos cambios parece haber puesto un poco de tensión en el sistema y el clima de la empresa y, en el momento del estudio de caso, el nivel anterior de la compañía de la rentabilidad y el funcionamiento del mercado no había regresado todavía. Cuadro 3 muestra, gráficamente, que el resultado final (beneficio operativo) caía más pronunciada que la línea superior (ingresos por ventas). Parecían estar llegando a ser menos eficiente, así como menos eficaces. Estos cambios recientes, la compañía ha estado experimentando, especialmente el equipo de gestión reciente y la rotación de liderazgo, fueron las causas fundamentales de muchos de los problemas de la compañía que se describen en el estudio de caso. El equipo parecía no hemos llegado a un punto de la comodidad, la confianza y el trabajo en equipo con los demás y, a pesar de la reciente pérdida de una cuenta de supermercado grande se presenta como el principal problema en el caso de estudio, la pérdida de la cuenta era un síntoma y no la causa del problema, la respuesta del equipo de gestión, la falta de trabajo en equipo y la miopía era. La crisis inmediata puede haber sido precipitada por la pérdida de la cuenta, pero se

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